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小母牛最早10月龄左右便可出现初情，此时母牛骨架尚未长成不宜过早配种，应等到小母牛1.5岁龄以上且体重达到成年母牛的70%以上时再进行配种。过早配种一来影响小母牛的生长发育，二来所产牛犊品质一般多较差，三来则容易出现阴道脱、难产等问题。

个别良种母牛初情时间可能较迟，若超过1.5岁龄仍未出现初情应找专业兽医师或配种员检查子宫及卵巢等发育情况，发育不正常的情况下应予以淘汰，发育正常的情况下可以适当调整母牛的营养，体况过肥适当减料，体况过瘦适当加料，增喂青绿多汁饲料，注意矿物质、微量元素及维生素的补充，适当增加运动和光照，到2岁龄仍不能出现初情的话可考虑采用促排卵的药物。

在自然交配前提条件下，公牛与母牛的比例为1：20-30。人工辅助配种：如果是成年公牛，每天可与2-3头母牛配种，每3天休息一天。如果是青年公牛，每天可与1-2头母牛配种，每2天休息一天。人工授精：一头优良种公牛每年可以配种数千头甚至数万头母牛。公牛一般在17-18月龄后进行初配。

公牛一般在6月龄左右就可以产生具有受精能力的精子，但是在12-14月龄前一般不进行配种，以17-18月龄后进行初配为宜。其中早熟肉牛品种以15-18月龄初配为宜，晚熟肉牛品种以18-20月龄初配为宜。

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