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海蜇放入水中浸泡30分钟，捞出切条，黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末，碗中放黄瓜、海蜇、香菜、小米椒，再加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油拌匀，装盘。

　　凉拌海蜇头怎么做

　　食材：

　　海蜇头200克，黄瓜100克，小米椒3个，香菜1根，红叶网，蒜2瓣，生抽30 克，芝麻油半勺

　　凉拌海蜇头的做法：

　　1.海蜇放入水中浸泡30分钟，捞出洗净，切成条。

　　2.黄瓜切成丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。

　　3.碗中放入黄瓜、海蜇、香菜、小米椒，再加入生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，装盘即可。

　　小贴士：

　　海蜇头在做之前，一定要先用清水浸泡一下，因为大多的海蜇头都是盐腌制，浸泡一下去除多余的盐分。

　　海蜇头里面可以加入其它的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、豆芽等。

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