喝了生豆浆怎么解毒

生豆浆中毒常见于中小型饮食业和团体饭堂。生豆浆加温不完全，在其中的有害物未被毁坏，食用后可导致中毒了。豆桨中的有害物可能是蛋白酶抑止素、皂甙。吃完生豆浆如何自祛毒？下边给大伙说说。

吃完生豆浆如何自祛毒？

豆桨应完全烧开后食用。当豆桨加温到一定水平时，都将出現泡沫塑料，应留意这时的豆桨还未烧开，应再次加温至泡沫塑料消退，豆桨烧开，再持续加温几分钟。当豆桨量大或较稠时，应把豆桨搅拌均匀，若烧焦底锅，影响供热透过，会造成 加温不完全。

轻则不需医治，重则用药治疗。豆浆中毒危险期一般为30分钟至1钟头，具体表现为恶心想吐、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛一般不发热，预后良好。

中医学觉得，大豆寒性，因此胃寒、脾虚，非常容易消化不良、腹胀、腹泻的人，不必多吃。此外，痛风病人尽可能不饮用豆浆的方式。女士，非常是女性更年期女士则能够多喝一点豆桨，大豆卵磷脂等于雌激素食物，对调整女性更年期综合症很有益处。

常见问题

饮用豆浆的方式时最好是配搭小笼包、吐司面包等高纤维食物，那样更有利于营养成分的消化吸收。谨记，豆桨不适合与生鸡蛋一起服用，由于豆桨中的蛋白酶会与鸡蛋清中的蛋白紧密结合，使营养元素遭受毁坏，减少营养成分。