彭加木（1925.5.19—1980.6.17），原名彭家睦 ，广东番禺市人，汉族，中国共产党党员，生物化学家 [3]  ，原中国科学院上海生物化学研究所研究员、中国科学院新疆分院副院长。

1947年彭加木从中央大学农学院毕业后，被派到北平大学农学院土壤系当助教。1949年在中国科学院上海生物化学研究所工作，先后担任助理研究员、副研究员、研究员。1950年加入中国新民主主义青年团。1953年加入中国共产党。1956年放弃去苏联莫斯科学习核磁共振新技术的机会，赴新疆考察。 1964年3月5日至30日第一次到罗布泊外围考察。文革期间，受到无数次审讯、批斗。1979年11月15日至12月20日第二次到罗布泊考察。1979年当选为中国中国科学院新疆分院党委委员，任中国科学院新疆分院副院长。1980年5月第三次到罗布泊考察并担任中国罗布泊科学考察队长，6月17日在罗布泊科考时不幸失踪。1981年10月13日新疆自治区党委、自治区人民政府作出《关于开展向革命烈士彭加木同志学习活动的决定》。1982年被上海市人民政府追认为革命烈士。