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大家还记得喜茶的烤布蕾吗~~相信是不少粉丝心中的白月光哇~这次小编就来教大家在家做简单又好吃的烤布蕾好吗？鼓捣鼓捣了几天试了几个方子，还原当初绝美喜茶烤布蕾的味道和口感哦~

材料单:

淡奶油: 100g

牛奶: 90g

蛋黄3颗

细砂糖: 15g

1、把细砂糖加入蛋黄中搅和搅和

2、淡奶油+牛奶在锅中小火煮至冒小泡泡就ok啦

3、放凉后的奶液倒入蛋液中，过程中保持搅拌

4、过滤一下蛋奶液，然后倒入模具中

5、烤箱预热后，放入布丁碗，烤盘中加水(水浴法)180度烤30分钟就完成啦!

可以马上吃也可以放入冰箱4小时后再吃，口感更丝滑噢

★如果有配件支持的小伙伴，可以用糖撒在烤布蕾表面然后用喷火枪做出脆面焦糖噢~

 

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