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吃螃蟹后要忌什么

事实上在吃蟹的情况下有很多的事儿需要去高度重视，如果是没去留意便会让自身出現一些食物中毒，危害到人体的状况，有很多的食材也不可以和大闸蟹放到一起服用，此外也有一些大家都不可以去吃蟹，尤其是孕妇们是肯定不能去吃蟹，全部怀孕环节都应当要严禁去吃蟹，以防意外流产。

研究发现，活蟹身体的肺吸虫—花盘蟹虫稚虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫内寄生在肺里，刺激性或毁坏肺组织，能造成咳嗽，乃至咯血，假如入侵头部，则会造成瘫痪。据权威专家调查，把大闸蟹稍加温后就吃，肺吸虫感染率是 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率达到 55%，为之吃螃蟹，肺吸虫感染率达到 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗能力很强，一般要在 55℃ 的水里泡 30 分鐘或 20% 食盐水中腌 48 钟头才可以杀掉。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌很多入侵人感受产生感染性中毒了，主要表现出肠胃炎症、水肿及血肿等病症。

孕妇是不可以吃蟹的，全部怀孕期也不应当吃蟹。

螃蟹肉味美味、营养丰富，带有很多蛋白和人体脂肪，较多的钙、磷、铁、维他命等物质。每 500 克大闸蟹中含蛋白 49.6 克、人体脂肪 9.3 克、糖原 27.2 克、磷 1.088 mg、铁 33.6 mg和适当维他命 A 等。它即是养生食材也是美味，很受大家的钟爱，常是喜筵上的主餐。但对孕妇而言并不适合。

大闸蟹不但是美味，还可当药。普遍的有阳澄湖大闸蟹、毛脚蟹、海螃蟹、湖蟹、江蟹、螃蟹等。大闸蟹关键供服用，药用价值以螃蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血打胎。《雷公炮炙药性解》中记述，蟹主散血破结，养血养精，除胸热心烦。捣上漆疮，能冶疗跌打，筋断骨折，积血肿疼及妇女生完孩子积血腹痛、孕妇难产、胎衣下不来等症。蟹爪 60 克，加上米酒，放水同煎，再入阿胶糕，即是催生下胎药。

由于以上药效，孕妇不适合多吃蟹，假如做月子期内是纯母乳喂养小宝宝得话，也是有可能影响到小宝宝。有习惯性流产的孕妇更应忌讳。

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